李奎了解了饭店的情况,加上刘起家,一共是五个人,工资一个月总共是六千元,还有就是房租,没有人吃饭,水电费很少,可以忽略不计。
李奎给刘起家提出了一个建议,让刘起家不得不佩服。
李奎建议,饭店的麻辣烫,就暂时停业。
去农贸市场批发水果蔬菜,在你的店里清洗,精选,重新包装,一份蔬菜够炒一盘,一份水果一斤左右。
吃完麻辣烫的人,都想吃水果,又看到你的菜干干净净的,还很新鲜,打包的方方正正的,也方便携带,顺带买几包,回家清水一冲,就可以下锅。
刘起家也经常去农贸市场,怎么自己就没想到呢?
每天就盯着自己的这个小饭店,这样做,确实有可操作性,在梁城也是独一无二的。
那些小商小贩,从农贸市场批发上蔬菜、水果以后,几毛钱一斤的东西,稍微整理一下,拿到大街上,就敢卖一两元一斤。
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刘起家开了这么多年的饭店,对于人们的习惯,也多少有过研究。
李奎一点,就明白,不停的感谢李奎的指点。
李奎原来计划是让刘起家,就算是不营业,也支撑着,就是不关门,路航那边就会一直打折下去,时间越长,亏损的就越多。
刘起家这边的费用,李奎承担。
这样做,是杀敌一千,自损八百,还会让刘起家有了依赖心理,消耗了奋斗的精神,输血不如造血。
李奎还告诉,需要的包装盒,保鲜膜,都可以去金海公司批发,让小刘带你去,会给你最低价。
刘起家回去,就按照李奎的办法开始准备,隔了一天就开始营业。
头一天的生意就很火,特别是水果,超出了预计,到晚上八点多,已经卖完了,蔬菜还剩下一些,也没有多少了。
刘起家也明白了,这是在借助路航的力量,路航花钱把人招来,借机卖货赚钱。
刘起家很有头脑,做事也细心,会说话,能掌握顾客的心理,生意做的,比李奎预想的还要好。
路航开始听说,很开心,你李奎还有什么套路,也就是这点水平。
麻辣烫店开着,没人在店里吃,只好直接卖起了原材料,成了卖蔬菜、水果小商小贩了。
一个月以后,看着平民麻辣烫饭店的经营数据,路航的脸色很难看。
不得不慎重的考虑了,这样打折,继续下去,真的没法和总公司那边交代了。
如果现在停下来打折,李奎的起家麻辣烫,还会死灰复燃、重新开业?
只要是他的饭店开着,就是打自己的脸。很不甘心就此停下来。
路航咬了咬牙,还是继续打折下去。
不相信卖点蔬菜、水果,能赚多少钱?就是那几个人的工资,恐怕都不够。
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